Im Rahmen des BESS Projektes (www.bess-project.info) wurde ein Benchmarking-System entwickelt das einen Vergleich des spezifischen Energieverbrauchs in KMUs der Lebensmittelindustrie auf europäischer Ebene ermöglicht. Bisher sind die Datensätze von 131 Unternehmen der Sektoren Milchverarbeitung, Fleischverarbeitung und Bäckereien aus elf europäischen Ländern im System gespeichert.

 

In Österreich wurde der Sektor Milchverarbeitung für die Pilotphase ausgewählt. Daher beginnt das Benchmarking an dieser Stelle auch mit den Molkereien. Eine Ausweitung auf weitere Sektoren und Branchen ist geplant.

 

Die Benchmark-Ergebnisse sind auf der BESS Website frei zugänglich. Es besteht auch die Möglichkeit Daten einzugeben und einen Vergleich durchzuführen.

 

Klicken Sie hier um mehr über das Benchmarking System und die Anpassungsfaktoren zu erfahren.

 

Klicken Sie hier um eine Zusammenfassung der Benchmark-Ergebnisse der österreichischen Molkereien zu sehen.